6寸酸奶戚风（轻芝士口味）的烹饪做法，大厨教你详细做法

怕肥，所以少糖，少黄油

用料  

6寸酸奶戚风（轻芝士口味）的做法  

1. 黄油隔水融化

2. 蛋黄和蛋清分离，蛋清放冰箱冷藏待会会更好打发，蛋黄加入黄油和安慕希酸奶搅拌均匀

3. 低筋面粉过筛到蛋黄液并搅拌均匀

4. 打发蛋清，边打发边加入细砂糖

5. 将打发好的蛋清的三分一到入蛋黄液里，拌匀（用炒菜那样的手法拌）均匀后继续加入剩余的蛋清，拌匀

6. 倒入6寸蛋糕模，烤盘上加些水，放入烤箱烤，150℃   35分钟

7. 出炉后要倒扣等冷却

8. 然后就可以切件啦