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最近做的甜品里面都喜欢加点咸蛋肉松什么的,这款里面只加了肉松,想试试看会不会沉底消泡什么的,结果完全OK!!这次加的少,下回我多加点~因为戚风的配方用的是别人的,所以不放这里了,下厨房有很多优秀的方子,你们随意~
用料
肉松戚风的做法
我用后蛋法
面糊拌匀后加蛋黄,搅匀(我都是画圈圈搅拌的,什么Z字型手法啊都不用~)
肉松松~我小心的只加了一把,下次抓个3.4把~
下层150度 55分钟左右
烤烤烤
倒扣晾凉
肉松太少了~
口感还是不错哒~