领导生日快到了,最近又烤戚风上瘾,于是就想着自己给他做一个呗,然后就开始了。
用料
鸡蛋 | 4个 |
面粉 | 85克 |
油 | 50克 |
奶 | 60 |
蛋黄糖 | 10克 |
蛋白霜糖 | 60克 |
红曲粉 | 5克大概 |
柠檬汁 | 随意滴 |
盐 | 随意少几克 |
新手第一次蛋糕裱花的做法
面糊160度45分钟,根据自己烤箱脾性烤,我反正随意的。
倒扣放凉后再脱模
满满的芒果夹心,奶油也不是特别厚,爽。
8寸的蛋糕胚可以去搜,很多方子,我是160度烤了45分钟的样子,反正自己吃也没有要求特高。等蛋糕完全凉了脱模后分成三片,我直接用家里有带齿的刀切的,没有专业的那么标准,但是也不差哦。一层奶油,一层芒果然后再盖一点奶油,芒果爱好者的福音~自己爱啥水果就放啥水果。夹心都好了就抹面和边上,用的拌面糊的刮刀来抹的,新手没有专业工具,就是家里有啥好用就拿来用了,抹到自己满意呗~然后就可以裱几朵花在边上一圈,用的8齿的裱花嘴,然后放水果装饰就好了~哈哈哈,非常好吃,老公把我夸了一顿~