Triple chocolate, triple 快乐🤣🤣
用料
黄油 | 90g |
鸡蛋 | 2只 |
白砂糖 (代糖) | 60g (25g) |
牛奶 | 100g |
面粉 | 150g |
可可粉 | 40g |
泡打粉 | 5g |
巧克力豆 | 60g |
松露巧克力 | 6个 |
黑巧 | 若干 |
❗️宇宙超级无敌好吃到哭的爆浆熔岩巧克力马芬❗️❗️的做法
90g黄油隔水融化;
融化后的黄油加2个鸡蛋,100g牛奶和60g糖,用蛋抽搅拌均匀;
150g面粉,40g可可粉和5g泡打粉搅拌后,过筛到黄油鸡蛋牛奶里;
将粉类和液体用刮刀搅拌成面糊;
面糊中加入60g巧克力豆;
分装到6个马芬纸杯中,埋入一颗松露巧克力;
黑巧切碎撒上作Topping,爱吃坚果的也可以放些坚果;
180℃中下层烤25分钟。叮叮叮出炉~
趁热吃还有爆浆巧克力呀😋
小贴士
1. 食材为6个马芬的分量。不要用苏打粉,会吃出碱味。
2. 干粉中混入巧克力豆口感更加丝滑,减少面粉的厚重。
3. 黑巧作为Topping,缓解爆浆的甜腻。
4. 巧克力味道浓郁,基本吃不出面粉和白砂糖的味道。减肥、低碳或生酮的宝宝用杏仁粉和代糖做完全木有问题~
5. 两天内没吃完记得冷冻哦,下次吃烤箱烤几分钟就好啦!