平时老妈不让吃蛋糕🎂也就没啥欲望,暑假回家下厨房看太多,越来越想吃😂奈何现在家里没任何烘焙工具,参考了几个方子之后,发现也没那么麻烦,看了看家里现有的原料,嗯,动手!
用料
鸡蛋 | 两个 |
立顿奶茶 | 一袋 |
普通面粉 | 八小勺 |
米醋 | 两滴 |
清水 | 两小勺 |
黑芝麻 | 一撮 |
不知道做了个啥。。的做法
最左边是我说的小勺,用来称量
第二是我用的韩式汤勺,用来打发蛋白(超级好用!)蛋清中加入两滴米醋打发,没错就是用大勺!太好用了,边看着新闻边搅十五分钟就搞定!
呐就这个样子了。 。
用大勺将打发蛋清分多次加入蛋黄糊,一定小心上下搅。
取新容器,抹油,倒蛋糕糊,撒芝麻,封膜,上蒸锅,小火。新闻联播开始了,先撤。
新闻联播开始讲国际时讯时关火揭膜。
这是切开后的样子啦,暄软回甘,鸡蛋味要大于奶茶味,下次要多放一包试试。
小贴士
不好意思有很多图没有及时拍,果然佩服其他美食博主。这款小蛋糕口感更类似于发糕,适合偶尔解馋或者当早饭。
我妈说我这种方子能做出来简直是如有神助。。