家庭版蛋糕（和女儿一起合作拍录）的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

家庭版蛋糕（和女儿一起合作拍录）的做法  

1. 准备好材料物品

2. 将蛋黄蛋白分离

3. 将牛奶倒入

4. 搅拌均匀

5. 把玉米油倒入搅拌成没有油水分离状态

6. 筛入低粉

7. Z型搅拌至，不能转圈圈搅拌喔

8. 无颗粒成乳状😚先放一旁

9. 打发蛋清，挤几滴柠檬汁/或白醋，帮助蛋白打发。其实没有这一步也是可以的。

10. 分三次加入白糖，每次1/3

11. 第二次加入白糖继续打发

12. 看见有文理第三次加入白糖继续打发成硬性发泡

13. 已打发好的蛋白霜

14. 将蛋白霜加入蛋黄糊

15. 用翻拌的手法喔，第一次先加少量蛋白拌均匀，再＋第二次，继续翻拌

16. 将拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜盆里，继续拌均匀。

17. 准备烤盘，面糊刚好是30*30的烤盘量

18. 倒入烤盘，铺平，摔一摔，把气泡阵出来。

19. 留了点蛋黄糊拌了融化的巧克力，最后倒进去铺平的蛋糕糊上，用筷子随便拉的不像样花纹🤗
    烤箱160°预热3分钟，进炉后调置120-140°左右，烤50分钟左右，主要还是以自家烤箱为主调控温度喔！

20. 烤好拿出来摔一摔，把热气阵出来，倒扣在网上（也可不扣），大功告成喔:-O

21. 凉了就可以切咯

22. 第二天，打了奶油＋🍓＋表面筛上糖霜，制作的小🎂。刚烤出来吃不到巧克力的香味，放了一晚上回潮后，早上就能品尝出巧克力了独特香味咯。