杏仁乳酪小餅的做法步骤详细图,操作简单味道好

外脆內軟的小餅，濃郁的乳酪味帶點檸檬清香充滿口腔，放一晚更有芝士蛋糕的風味。

用料  

杏仁乳酪小餅的做法  

1. 1）室溫黃油、室溫奶酪混合，打蛋器打勻；2）加入糖粉，打勻；3）加入杏仁粉或低筋麵粉，與芝士粉翻拌均勻；4）加入雞蛋、檸檬汁拌勻；5）擠花袋擠在烤盤，烤爐預熱320華氏度（160攝氏度），烤12分鐘，小餅周邊微黃即可，放涼。

小贴士

我用杏仁粉代替低筋麵粉，吃在口裡有杏仁顆粒口感，如果沒有可以只用低筋麵粉，不需要過篩。不好甜食可以自行減少糖粉用量，乳酪份量不要減少。