男神听说我入手了新厨具,说做点好吃的好看的甜点来瞅瞅。
这期用简单的黄油鸡蛋面粉糖做出高颜值撩man的甜品。
用料
黄油 | 130克 |
低筋面粉 | 200克 |
糖粉 | 4汤匙 |
鸡蛋 | 1个 |
细砂糖 | 6汤匙 |
懒人黄油曲奇的做法
准备食材。
首先,先将130g黄油软化(可室温下自动软化也可隔热水软化),直到黄油比较容易按出洞孔来。
(tip:如果黄油融化了,就拿到冰箱里冷冻一下)接着,把4汤匙糖粉加到软化好的黄油里搅拌均匀后用打蛋器打发,将黄油打发得稍微膨胀一些。
然后,打开1个鸡蛋后搅拌均匀成鸡蛋液,把鸡蛋液(分3次)加入到打发好的黄油里依次搅拌均匀,再加入6汤匙白砂糖搅拌均匀。弄完之后,把20汤匙低筋面粉加入搅拌好的黄油里,再搅拌均匀。
把搅拌均匀的材料装入裱花袋,往烤盘里挤出曲奇。(曲奇大小任意哟~)
烘烤前先将小烤炉调上下管各185度预热10分钟。
然后把黄油曲奇放入烤炉中用上下管185度烤18分钟就OK啦~一口一个酥脆黄油曲奇,再来一杯丝滑浓郁的焦糖奶茶,再翻开一本书,慵懒悠闲的下午就慢悠悠地过去啦٩(๑>◡<๑)۶
种草时间:
小宇青年小烤炉
网红复古小烤炉,达人们推荐好物。智能APP控制+美食自媒体,精致生活必不可少!
小贴士
PS:以上配方制成的烘焙原料可制作两烤盘黄油曲奇的!
如果家里没有裱花袋就可以把材料搓成小馒头小扁饼哟~
欢迎关注我的微信公众号:小宇青年厨房
微博:@_小宇青年
一起交流美食与生活~