红枣饼干，春天补肝零食的烹饪做法，大厨教你详细做法

春天万物复苏，是一个生发的季节，阳气也随着旺盛起来，肝脏和春天相对应，也具有生发之性，所以春季养生先养肝，肝气疏发条达，人体气血才能通畅。
饮食宜食甘，不宜酸，性味甘的食物可以养肝补脾，这个红枣饼干即美味，又养生，春季出游好零食

用料  

红枣饼干，春天补肝零食的做法  

1. 原料称量准备好，黄油和全麦粉可直接称到一起，红枣清洗干净，去核

2. 红枣去核后上锅蒸10分钟，然后趁热和红糖一起用料理机打碎，红糖中硬颗粒较多，趁热打更容易将硬颗粒融化打碎，榛子也打碎

3. 将所有原料混合到一起，在案板上揉均匀，成光滑面团

4. 将面团擀开成厚度3毫米的片，用小饼干模具刻出想要的形状，没有模具可以直接揉小球压扁，确保厚度均匀一致。这是我家大宝的小手，小朋友可以参与进来

5. 摆在烤盘中，不粘烤盘不用铺油纸

6. 烤箱预热180℃，烤10分钟

小贴士

红糖如果有小颗粒没打碎，烤的过程中会融化流下来，不过也没事冷了就凝固了。
榛子可用核桃替代，对身体也是很好