用料
生蚝 | 6 |
粉丝 | 1小把 |
大蒜 | 一头蒜 |
小米辣 | 随意 |
葱花 | 随意 |
料酒 | 1勺 |
酱油 | 2勺 |
盐 | 适量 |
糖 | 半勺 |
大料 | 1只 |
香叶 | 三四片 |
葱头 | 五分之一个 |
下酒神器生蚝粉丝的做法
生蚝用刷子刷干净,凉水入蒸锅,蒸锅上汽后四分钟,开口后掰开
粉丝泡软待用
准备好所有材料
起锅烧油,五成热放入葱头,香叶,大料,炒香
炒出香味后捞出材料放入蒜末,小米辣,葱花炒香
加入料酒,酱油,盐,糖
捞出待用放好粉丝和炒好的料,上蒸锅,上汽后10分钟就可以了
超好吃哦^_^
小贴士
开生蚝时候小心不要划伤手