简单又好吃的下酒菜,很适合夏天~
用料
花生米 | 一碗 |
胡萝卜 | 半根 |
黄瓜 | 半根 |
盐 | 适量 |
五香粉 | 1勺 |
干辣椒 | 2个 |
花椒 | 一勺 |
盐水花生米的做法
将一碗花生放入锅中,加入大约2-3倍的水(喜欢吃软一点的就加多点水,多煮一会),加入干辣椒、花椒、一勺五香粉,一大勺盐。
开中火煮花生,煮到水刚刚没过花生为止,关火,不要打开锅盖,将花生在水中侵泡一个小时,这样花生更入味噢~
将黄瓜、胡萝卜切丁,加酱油腌一下,倒入侵泡好的花生米,可以把浸泡花生的水也一起倒入一点,喜欢吃香油的再加上半勺香油拌匀,拌好的菜放入冰箱冷藏半小时会更好吃噢~
小贴士
因为家里没有芹菜,所以改用了黄瓜,放芹菜也很好吃噢~