做法:
用料
牛腱子 | 1只 |
盐 | 10g |
葱20g | 20g |
姜 | 10g |
酒 | 20g |
香叶 | 3g |
八角 | 3g |
茴香 | 3g |
桂皮 | 3g |
茴香 | 3g |
干辣椒5-10个(装入纱布袋) | 5-10个(装入纱布袋) |
纯净水 | 300-500g |
糖 | 15g |
五洋酱油 (绍兴母子酱油) | 30g |
少许甜面酱(桐乡甜面酱) | 20g |
电饭煲卤牛腱!嗷嗷好吃,简单!的做法
牛腱子洗净切块
放入电饭煲中,加入所有调料,倒入纯净水 按活性糙米键或者糙米键进行烹饪,烧好焖煮半小时
冷却后盛出切片装盘即可