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《下酒菜》热门推荐

墨鱼（乌贼）三吃：炒&烤&刺身的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料墨鱼1只青椒2个大葱1根生姜6片生抽3勺豆瓣酱1勺料酒1勺孜然2勺迷迭香2根芥末1勺蚝油1勺糖1勺墨鱼（乌贼）三吃：炒&烤&刺身的做法准备好墨鱼，清洗一下，剥去表皮，腹部剪刀剪开，去除内脏和软骨、牙齿。触手部分可以切...

美味的蒜子辣牛筋简单做法,蒜子辣牛筋做法大全

牛筋热吃很有胶质感，很好，但是这款蒜子辣牛筋是卤制后凉食，也有韧性有嚼头，请客喝酒的时候最好．用料牛筋大蒜生抽老抽料酒冰片糖(可用白糖代替)蒜子辣牛筋的做法牛筋飞水冲净沥干切小块待用.大蒜剥去皮，整粒的备用，需要多少...

升级麻辣小龙虾的做法步骤详细图,操作简单味道好

怕错过了夏天的小龙虾，又不会杀，买了预制菜速冻调味麻辣小龙虾来升级为蒜蓉。蒜蓉味道的太紧俏，疫情期间买不到，用料小龙虾速冻调制750克花椒5粒蒜5瓣姜沫（挤去汁了）20克干辣椒4个料酒1勺酱油1勺盐5克洋葱半个个黄瓜半根胖...

中餐｜冷吃杏鲍菇的做法步骤详细图,操作简单味道好

冷吃系列真的是小美川菜的经典菜式除了牛肉、鸡丁、掌中宝这些肉类做主材，杏鲍菇/藕条也非常精彩～用料杏鲍菇400-500克盐5克玉米油60克姜1小坨（5克）蒜5瓣冰糖5克花椒5克老抽5克蚝油15克五香粉1克（1/4茶匙）干辣椒段15克辣椒...

《下酒菜》最新推荐

绝对不要错过的蒜香小龙虾🦞🦞🦞🦞🦞🦞的烹饪做法，大厨教你详细做法

12-12

适合不吃辣的时候享用的蒜香味儿，做法比麻辣简单，最重要的是不担心吃了爆痘！蒜香的更简单，小龙虾清洗干净后，过油炸一下，不需要太多油，捞出后在油里加入三分之二蒜末翻炒，加姜片，放小龙虾，加一瓶啤酒，加入白糖，食盐，鸡精，蚝油，十几分...

西式高级简单快手下酒菜蒜香干烙海鲜的烹饪做法，大厨教你详细做法

03-15

用料鱿鱼1只干贝10粒虾10只蒜5瓣罗勒1把西式高级简单快手下酒菜蒜香干烙海鲜的做法罗勒或者九层塔，切碎。鱿鱼处理干净，用厨房纸扒掉皮。切厚片。蒜切末。热锅，不用加油，下入鱿鱼圈，干贝，烙到焦香，取出。刷锅，放虾，带壳不带壳...

「夏日必备」鲜香麻辣小龙虾🦞的烹饪做法，大厨教你详细做法

03-09

小龙虾的季节又要来啦想当年快被馋晕选择了自己做从生龙活虎想着要出来咬我到被我放进嘴里，小龙虾跟我都经历了一个十分刺激的下午，原来我也是为了吃可以如此残忍的一个人🤨用料发菜啤酒小龙虾油盐花椒蒜辣椒酱油香菜龙...

香辣魔芋小龙虾🦞的做法步骤详细图,操作简单味道好

12-09

现在的小龙虾钳子小、虾壳薄用料小龙虾1.5斤魔芋葱姜干辣椒花椒郫县豆瓣酱酱油糖醋小米辣香辣魔芋小龙虾🦞的做法魔芋切厚片，焯水姜切片，大蒜可以用整瓣的小葱葱白葱绿分开小龙虾剪掉虾钳虾脚虾须，虾尾分三瓣，揪住中间的...

正宗美味的夜宵推荐-白灼生蚝怎么做

12-26

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美味的安徽霉豆子简单做法,安徽霉豆子做法大全

02-25

这个是我们小时候吃的，老人家都会做，特别下饭，吃早饭用料黄豆500克干辣椒适量芝麻盐100克安徽霉豆子的做法黄豆泡水一夜泡好的黄豆用冷水煮，一个小时后闷一个小时，然后晾干，放在泡沫箱发酵5天发酵后干辣椒打碎打碎后加入黄...

凉拌牛肉（超级下酒菜）的烹饪做法，大厨教你详细做法

12-22

用料线椒4-5根牛肉30块钱洋葱4/1个蛋清1香菜2-3根大蒜3-4半生抽适量醋适量耗油适量生粉适量小米辣适量白芝麻适量花椒适量辣椒粉适量料酒适量凉拌牛肉（超级下酒菜）的做法把里脊肉切成片冲洗一下水份晾干待用放入一个蛋...

简单易上手，传承经典的“吮指川味蒜蓉小龙虾”的烹饪做法，大厨教你详细做法

12-22

用料【主料】小龙虾尾500克【辅料】泡红辣椒6根大葱白2根大蒜许多【调料】啤酒1瓶白糖1勺鸡精3小勺豆瓣酱1勺简单易上手，传承经典的“吮指川味蒜蓉小龙虾”的做法配料如图。泡辣椒去蒂剁碎，大蒜剁碎米粒大小，大葱白切小...

凤爪泡发的过程的做法步骤详细图,操作简单味道好

02-24

用料鸡爪10磅醋1pt（500ml）水半桶小苏打4汤勺凤爪泡发的过程的做法将鸡爪洗净切去指甲，小苏打4汤勺加水没过鸡爪泡一晚上，隔天沥干水分，放入油锅350～370炸干，准备半桶水水里加入1个pt的醋500ml，将炸好的鸡爪立马倒入水中泡发一...

十三香毛豆「简易但不简单」的烹饪做法，大厨教你详细做法

03-08

可能很多人跟我一样，家里称了八角茴香桂皮可能半年用不了一次。攒着只是为了很可能再也不会做的炖肉或者毛豆……本着断舍离，能省尽省的原则，开发出了用基础材料就能做的可口毛豆。十三香是家庭必备，干辣椒可能有点高段位...

龙虾烤土豆易学又好吃的做法如何做龙虾烤土豆最好吃

12-14

#小龙虾烤土豆教程来了👏👏👏好吃到爆，昨天吃了一次没过瘾，今天继续，现在把做法分享给大家，香料部分用到；山奈、二荆条、自制油辣子、蒜、姜、花椒、青椒，料酒、生抽、老抽、冰糖、白芝麻，这个麻辣度自控，喜欢辣就多放点，相信...

美味的椒麻钉螺简单做法,椒麻钉螺做法大全

02-24

用料蒜8瓣蚝油50克糖20克料酒适量姜4片蒸鱼豉油30克生抽25克纯净水30克藤椒油4克香油2克辣椒油5克青红椒适量椒麻钉螺的做法将钉螺清洗好后放入盛水的锅中，锅开1分钟后关火，钉螺盛出放凉准备蒜瓣切片，姜片切丝，青红椒切断...

超级简单的凉拌腰片（香辣）下酒菜的烹饪做法，大厨教你详细做法

12-18

用料猪腰个料酒勺糖克姜片生抽勺盐克超级简单的凉拌腰片（香辣）下酒菜的做法先把腰子切成片不用去筋膜，撒点盐把腰花用水泡10分钟，。洗干净后把水逼干，倒入料酒，放入生姜葱抓匀继续泡10分钟血水基本泡出后冷水洗净把水逼干加...

正宗美味的ChePuppy--豉汁爆炒蛏子怎么做

03-05

或许读博的知识不一定能改变世界，但漂泊在英国的这些年为了不吃黑暗料理确实也穷尽了脑汁。牛津每周五会有南部渔民开卡车来一个中学卖鱼和活海鲜。因为顾客中国人居多，所以这几个英国渔民甚至叫自己的卡车"fishguy鱼佬...

香脆快手椒盐排条的做法步骤详细图,操作简单味道好

03-13

椒盐排条在餐厅是很多人经常点的菜目。但很多做法是外面果一层厚厚的粉，虽然好吃，但面粉油炸后热量炸弹。今天这个做法是简易版热量减低的椒盐排条，同样香脆好吃。撒味好美的椒盐，或沾味好美的美式青柠辣汁吃，都是极好的~...

快手皮皮虾清蒸的做法步骤详细图,操作简单味道好

03-01

烹小鲜，喝小酒，35元快乐一整晚.用料皮皮虾3斤料酒适量姜4片快手皮皮虾清蒸的做法皮皮虾洗净，倒入料酒，姜片水开，隔水蒸煮蒸12分钟出锅来点杨梅酒7元，吃点小皮皮虾28元，35元快乐一整晚。...

香辣鸡爪（小美版）的烹饪做法，大厨教你详细做法

03-09

麻辣鲜香！追剧小零食！出游冷餐小零食！好吃又不担心长胖😋。用料鸡爪500克老抽25克生抽25克料酒50克姜5片蒜瓣（拍扁）5个冰糖15克桂皮1小块八角2颗花椒5克香叶3片干辣椒3个（按自己喜好）水200克香辣鸡爪（小美版）的做法500克鸡爪剪...

辣椒鸡蛋香炒面的做法步骤详细图,操作简单味道好

12-24

用料红辣椒3个青椒1个番茄1个鸡蛋2个生面粉适量盐、生抽适量辣椒鸡蛋香炒面的做法番茄切丁切块都OK辣椒们切条切块切圈圈都可以，打入两个鸡蛋，撒一点点盐。加入适量生面粉。将辣椒、鸡蛋和面粉进行搅拌，搅拌均匀即🉑️。锅...

过年下酒菜—五香花生米的烹饪做法，大厨教你详细做法

03-04

马上就要过年啦，下酒菜怎么能少的了花生米，比起油炸，我更喜欢五香的，你呢？用料花生米500克盐很多五香粉过年下酒菜—五香花生米的做法生花生用开水泡五六分钟。加入适量五香粉，盐，腌制一个小时。锅里倒入盐，这是我之前炒过花...

酒糟毛豆（下酒菜）的烹饪做法，大厨教你详细做法

12-25

用料15块钱的毛豆小米辣花椒八角香叶酒糟卤酒糟毛豆（下酒菜）的做法毛豆洗干净备孕锅里烧开水，倒入毛豆，盐三勺，大火煮，时不时弄一个出来自己尝尝软硬度，觉得适合自己的软硬度就关火水逼干后，倒入酒糟卤里，放入花椒，八角，香叶，小米...

零基础糊辣子鸡脚的烹饪做法，大厨教你详细做法

12-29

媳妇儿喜欢啃鸡脚特此研究😏用料鸡脚40只料酒20克糖10克盐20克各种干辣椒大量蚝油4勺白芝麻5克姜10片海鲜酱油500克凉白开300克大蒜20瓣花椒面1勺零基础糊辣子鸡脚的做法超市买的两斤鸡脚，拿回来去指甲！锅里放葱，姜，料酒！...

巨解馋：允指酱鸡脖的烹饪做法，大厨教你详细做法

02-22

疫情期间，宅在家里，也学会了去团购买菜，第一次抢菜，业务不熟，想买的没买到，抢到鸡脖2斤😘既买之则做之，索性做个酱鸡脖子吧😄用料鸡脖子6只八角2个生抽4勺盐3克葱2段料酒2勺蚝油2勺冰糖10克干辣椒5个香叶5片生姜2片牛肉粉2克...

辣炒花螺（万能配方版）的烹饪做法，大厨教你详细做法