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《下酒菜》热门推荐

香脆百搭的炸花生米（少油版）的烹饪做法，大厨教你详细做法

炸花生米是非常常见的下酒小菜，在我家炸花生米就更百搭一些。可以炸好晾凉后加盐直接吃，超级香！也常常用来拌凉菜、做宫保鸡丁。或者泡在醋里，加点盐、糖，有洋葱的话加点洋葱丝就是酸爽的老醋花生米。我家吃火锅的时候蘸料...

可去摆摊的柠檬无骨鸡爪的烹饪做法，大厨教你详细做法

做过好几种但我觉得这一种是最最最好吃的用料鸡爪一斤柠檬2个香菜3根小米椒10个糖1勺生抽5勺蚝油2勺醋3勺蒜10瓣（蒜泥状态）料酒一些（焯鸡爪用）洋葱半个姜片2片花椒油1勺盐半勺可去摆摊的柠檬无骨鸡爪的做法一斤鸡爪去指甲...

可以当下酒菜的辣炒嘎巴虾的烹饪做法，大厨教你详细做法

夏天晚上在家喝几瓶酒和几个好友叙叙旧，必不能少的一道菜用料酱油料酒葱姜蒜花椒干辣椒可以当下酒菜的辣炒嘎巴虾的做法把嘎巴虾洗净控干水准备花椒，干辣椒，葱姜蒜洗净切好备用热锅凉油，放入葱姜蒜花椒辣椒，炒出香味然后放...

越吃越有味的小鱼干花生米（附空气炸锅做花生米）的烹饪做法，大厨教你详细做法

几个月前，一位多年不见的好友一家来我家住了两天。她们一家四川人，厨艺也是杠杠滴！我们回忆曾经一起做过的菜，朋友说她现在还会做我当年教她做的小鱼干花生米。吃惊之余才发现我自己已经NN年没有做过了。没有想到这居然勾...

《下酒菜》最新推荐

正宗美味的如何正确清洗小龙虾🦐可以放心吃虾黄啦怎么做

12-27

爱吃小龙虾的宝子看过来应季的小龙虾黄很饱满清洗干净就能放心享用啦·#夏天要吃小龙虾#小龙虾#自制小龙虾#小龙虾清洗步骤...

给各位害怕处理小龙虾的小仙女们——简易小龙虾处理教程的烹饪做法，大厨教你详细做法

12-12

用料小龙虾随意斤厨房用剪刀一把给各位害怕处理小龙虾的小仙女们——简易小龙虾处理教程的做法首先把小龙虾倒进池子里，用厨房剪刀夹住头部，夹稳在台面上按住小龙虾，左手捏住背部，捏紧，然后减去头部。如果要留黄，就剪短一点...

美味的五香煮豌豆简单做法,五香煮豌豆做法大全

12-12

用料豌豆克八角2个香叶3片干辣椒3个盐五香煮豌豆的做法豌豆荚洗净，剪掉两头，放小锅里，加水，八角、香叶、干辣椒、适量盐，开火煮水烧开后中小火再煮6-10分钟，根据自己喜欢的口感和豌豆的大小多少...

不是很辣的双椒兔🐰的烹饪做法，大厨教你详细做法

12-22

兔兔不仅可爱还很美味🤭用料兔1只姜片4片料酒1勺盐半勺老抽小半勺生抽1勺蛋清1-2个干海椒1大把花椒1小把二荆条10根冰糖若干颗不是很辣的双椒兔🐰的做法买的去皮兔，喊店家帮忙宰成小坨坨分别放入姜片、盐、生抽、老抽...

😋馋嘴麻辣牛肉干（冷吃牛肉）的烹饪做法，大厨教你详细做法

03-10

好吃是好吃，就是停不下来...除了麻辣香，加上怕长胖的担心，和解嘴馋的快乐，味道更吉尔丰富了...用料牛肉700克姜1坨花椒50粒干辣椒1两生抽2勺老抽2勺白糖2克五香粉2勺油20克芝麻50克😋馋嘴麻辣牛肉干（冷吃牛肉）的做法牛腿肉...

万能咸甜蘸料的做法步骤详细图,操作简单味道好

12-08

用料甜面酱3勺蒜蓉辣酱2勺苹果酱3勺番茄酱2勺白糖2勺水适量孜然粉适量水淀粉适量孜然粒适量芝麻粒适量万能咸甜蘸料的做法将所有调料调匀倒入锅内搅到粘稠倒出即可。(白糖的量根据自己喜好适当增减)可作为蘸各种炸串...

美味的酱香凤爪简单做法,酱香凤爪做法大全

03-13

酱香浓郁、软烂入味、追剧必备。煮两盒带去春游也不错哦😄用料鸡爪10只六月香豆瓣酱1大勺老抽1勺盐适量小米椒1-2个姜丝或蒜末适量姜3片料酒1勺冰糖3小块香葱1根酱香凤爪的做法鸡爪洗净去脚趾。冷水下锅，加一勺料酒和...

小胡秘制小龙虾的做法步骤详细图,操作简单味道好

12-22

用料小龙虾5斤啤酒1瓶姜3片干辣椒5个盐少许生抽3勺糖少许蒜蒜蓉一小碗料酒2勺小胡秘制小龙虾的做法新鲜小龙虾去虾线去头去腮，洗净下油锅去头时留下里面黄黄的这个东西洗干净热油将蒜末炒香将虾头里黄黄的这个放进去一...

凤爪泡发的过程的做法步骤详细图,操作简单味道好

02-24

用料鸡爪10磅醋1pt（500ml）水半桶小苏打4汤勺凤爪泡发的过程的做法将鸡爪洗净切去指甲，小苏打4汤勺加水没过鸡爪泡一晚上，隔天沥干水分，放入油锅350～370炸干，准备半桶水水里加入1个pt的醋500ml，将炸好的鸡爪立马倒入水中泡发一...

麻辣烧龙虾尾的做法步骤详细图,操作简单味道好

03-12

烧冷冻的龙虾尾，又加了点百叶结、粉丝尖椒用料龙虾尾2斤百叶结尖椒1个粉丝1把小葱2根姜1块洋葱1个金针菇1把小米辣2个大料2粒大蒜1-2头麻辣烧龙虾尾的做法尖椒切条或块洋葱🧅一个，一半切丝，一半切碎粒小米辣切粒，姜切丝大...

蒜香小龙虾不辣哦的做法步骤详细图,操作简单味道好

12-29

我婆婆吃不了，做一次不辣的尝试下用料小龙虾尾1斤大蒜一头盐少许生抽3勺蒸鱼豉油3勺耗油5勺蒜香小龙虾不辣哦的做法解冻小龙虾，扒大蒜，建议用搅蒜器，快速切碎，切出来的蒜蓉比较好锅里放油，一开始放少了后面可以加，小火把蒜蓉...

美味的椒盐虾婆婆简单做法,椒盐虾婆婆做法大全

03-15

我和盆友都很喜欢这道菜，曾经一起在饭店吃饭连续要了两份。带孩子去厦门，儿子一人吃了半份。这道菜人人都喜欢💕用料皮皮虾1斤玉米淀粉100克姜丝10克小葱1根花椒10粒椒盐适量糖5克盐5克油150克洋葱四分之一个椒盐虾婆婆...

正宗美味的日式南瓜炖肉碎怎么做

03-03

咸香和清甜的融合，还真有点意思用料南瓜1个猪肉末200克荷兰豆1小把洋葱半个生抽30克清酒15克味啉15克白糖15克日式南瓜炖肉碎的做法南瓜切大块去皮，只用把最外层偏硬的皮子去掉就可以了，不用完全切光，这样煮的时候不容易...

比外面还好吃的香辣小龙虾的烹饪做法，大厨教你详细做法

12-12

小龙虾狂热爱好者的我每年只要到小龙虾的季节真是每周吃一次最少了！超爱吃的！在家动手做主要是清理的干净，外面的太脏了，而且我喜欢吃自己做的味道，嘻嘻用料小龙虾4斤姜5片洋葱1个蒜10瓣小米椒10个火锅底料/豆瓣酱适量油/...

黑胡椒芥菜梗扇贝的做法步骤详细图,操作简单味道好

03-15

最近家里种的芥菜好多好多，变着花样吃~由于种的季节错了，所以现在这个时候疯狂长高，梗子老长了~把梗的皮剥掉，里面便是很嫩的，有些像芦笋的口感~刚好有扇贝，那就来一盘芥菜梗扇贝吧~有了味好美的黑胡椒和生姜粉，扇贝轻松告别...

美味的美味螃元蟹简单做法,美味螃元蟹做法大全

03-11

清明前也是一年中螃元蟹最好吃的季节不妨买一些来腌制一下非常美味哦用料螃元蟹500克盐15克味精5克白酒15克姜3片美味螃元蟹的做法买回来的螃元蟹要用清水养个个吧小时吐吐沙然后沥干水待用放少许姜，盐，味精白酒翻拌均...

🔥辣炒钉螺，爆炒钉螺的烹饪做法，大厨教你详细做法

12-29

蟹哥推荐：家庭偶尔吃一餐钉螺味道还是挺不错的用料钉螺750克姜蒜各25克干辣椒2个葱花5克菜油75克火锅底料25克生抽35克鸡精2克料酒50克水150克蚝油25克大红袍花椒10粒🔥辣炒钉螺，爆炒钉螺的做法钉螺用一个硬物把根敲掉...

下酒神菜： Buffalo Wings with Blue Cheese Dip的烹饪做法，大厨教你详细做法

12-12

Buffaloewings是去美式餐厅必点的前菜之一。普通的鸡翅做法吃腻了，可以尝试在家做。我用了气炸锅烤鸡翅减少油腻感。另外蓝纹奶酪酱是buffalowings不可缺少的配料，也非常容易做。封控在家做点刺激的小菜开心一下吧😊用...

辣炒花螺（万能配方版）的烹饪做法，大厨教你详细做法

12-12

红99和豆瓣酱组成的复合味非常赞我习惯用白酒代替了料酒，白酒会有一种特殊的脂醇类香味，这是料酒比不了的这个配方适应于所有的辣炒海鲜用料姜3片蒜3瓣盐10克干辣椒多个花椒多粒白酒3勺豆瓣酱2勺红992块辣炒...

海鲜宵夜-白灼生蚝的烹饪做法，大厨教你详细做法

12-26

生蚝经典吃法之一-白灼保留最原汁原味的鲜甜，口感爽滑用料生蚝若干只蘸料蒜蓉五瓣左右辣椒圈3个指天椒白糖一调味勺盐1/3调味勺蚝油1勺生抽3勺葱花/香菜随意海鲜宵夜-白灼生蚝的做法生蚝用刷子洗净壳煮一锅开水，不用开...

0油——家庭烤五花肉ヾ(≧▽≦*)o！的烹饪做法，大厨教你详细做法

02-25

居家隔离的日子里，需要给自己一点动力。一款烤五花肉，希望大家喜欢！这集你会学到：1.五花肉怎么选，怎么处理；2.烤五花肉火候的掌握；3.讨论：烤五花肉的最佳拍档~用料五花肉300克蒜片、辣椒圈按需烤肉酱２勺子0油——家庭烤五花肉...

麻辣小龙虾「三斤」的烹饪做法，大厨教你详细做法

01-13

用料小龙虾3斤香叶4片干辣椒N个，看自己喜欢的辣度八角1个花椒N粒小茴香一把白酒3勺（我用的52度的白酒）小葱3根生姜5片大蒜15瓣生抽3勺糖2勺（甜度自己把控）耗油2勺郫县豆瓣酱1大勺麻辣小龙虾【三斤】的做法先把小龙虾洗干净...

快手辣炒蒜蓉花蛤花甲的烹饪做法，大厨教你详细做法

12-31

偶尔会馋炒花蛤，自己做的好味干净卫生，一起做起来吧！用料花蛤800克蒜6瓣姜5片小葱2根小米辣2个蒜蓉辣酱2勺蚝油1勺生抽2勺盐适量白糖少许豆瓣酱1勺快手辣炒蒜蓉花蛤花甲的做法花蛤吐完沙清洗干净，锅里凉水放生姜料酒，放花...

馋嘴冷吃牛肉的做法步骤详细图,操作简单味道好

03-14

冷吃牛肉的精髓就是辣到你欲罢不能，好吃到毫无节制。做法其实不难，就是需要点时间，先卤制，再煸炒，待到冷却后，油和味道充分渗入后，哇！入口香辣回甘，嚼劲十足。用料牛肉900克卤制大料：黄冰糖，老抽，八角，桂皮，香叶，茴香，丁香，胡椒粒，黄姜，...

（零基础下酒菜）黄瓜丝拌干豆腐丝的烹饪做法，大厨教你详细做法

12-24

不会做饭可以直接上手的用料黄瓜干豆腐适量葱花蒜末适量鸡精半勺糖适量盐一点点酱油适量芝麻香油适量醋适量（零基础下酒菜）黄瓜丝拌干豆腐丝的做法第一步，把黄瓜用叉子插成丝，备用第二步，把干豆腐一张一张叠好切成丝（可以把...