追剧必备!
用料
鸡翅 | 10个 |
大蒜 | 1头 |
青蒜 | 1根 |
XO酱 | 3匙 |
生抽 | 3匙 |
香油 | 2匙 |
植物油 | 5匙 |
蜂蜜 | 1匙 |
黑胡椒碎 | 1匙 |
盐 | 1/2匙 |
白芝麻 | 1匙 |
香烤芝麻鸡翅 <302小厨房>的做法
原料图
鸡翅洗净后撒少许盐,腌制2h
平底锅中用小火将芝麻煎至小麦色,立即离火,铺在平盘中晾凉备用
烤箱220℃预热
大蒜压成蒜泥,放入深碗中,加入1小撮盐,用筷子迅速搅拌至拉丝状
小锅中加入植物油和芝麻油烧热,趁热浇入蒜泥中,并快速搅拌
之后依次加入XO酱、生抽、黑胡椒碎、蜂蜜并充分拌均备用
将料汁倒入鸡翅中,充分抓匀,腌制30min
将鸡翅除去多余的酱料,铺在烤盘中上下火220℃,中层烤15min,之后翻面再烤15min
再次翻面,上层230℃烤5min上色即可
取出后趁热撒上芝麻和青蒜碎即可
啤酒准备好了吗?
小贴士
1,料汁很简单,烤香的芝麻和青蒜才是亮点,一定不要缺少;
2,请根据自己家烤箱的大小调整烤的时间。