家常下饭西红柿炖茄子（双茄烩）的烹饪做法，大厨教你详细做法

老爸夏天最爱做的菜，最常见的原料，我们都管这菜叫茄子辣椒西红柿=_=是不是很显而易见的嘞。他自己琢磨的，超级鲜美下饭，绝对的家常好菜。分享给大家～

用料  

家常下饭西红柿炖茄子（双茄烩）的做法  

1. 茄子撕成这样，记得要好吃入味必须手撕，不要切喔

2. 西红柿切小块儿

3. 肉一点要五花肉，茄子喜欢油，有点肥的比较香

4. 先热锅炒肉，加入茄子翻炒后，加入西红柿出汤汁小火炖，加酱油，喜欢辣椒的加入青辣椒，不喜欢就不要啦，出锅前加蒜末就好。

小贴士

这个菜要好吃就不加盐！记得不！要！盐！酱油可以稍微多一点。然后不！加！水！对的，只要西红柿的汤就可以，加水这个菜大减分喔！