这是一盘看起来好像有丢丢辣,吃起来真的有丢丢辣的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜!
用料
裙边扇贝 | 200克 |
二荆条 | 5根 |
冰糖 | 2-3克 |
豆瓣酱 | 1小勺 |
老干妈豆豉牛肉 | 小半勺 |
葱姜蒜 | 适量 |
白酒 | 1小勺 |
生抽、料酒、生粉 | 适量 |
辣椒炒裙边扇贝的做法
裙边扇贝去腮去肠洗净,加入料酒、生抽、生粉,小半勺盐调味,静置十五分钟。二荆条洗净切斜片,葱姜蒜切片。
热锅温油,小火把冰糖粒炒化。
加入一小勺郫县豆瓣和半勺老干妈豆豉牛肉小火炒香。
加入葱姜蒜片继续小火翻炒。
转大火倒入裙边扇贝,翻炒两分钟。
加入二荆条翻炒至稍软,沿锅边淋入小勺白酒和一勺开水,翻匀起锅。
上菜~好好吃🍺