用料
去皮牛蛙 | 1只(带骨约130克 除了骨头差不多够晚餐的蛋白质) |
蒜薹 | 6根(约100克) |
红椒 | 1段(约15克) |
姜 | 1片 |
料酒 | 1勺 |
橄榄油或植物油 | 少许 |
盐 | 1-2克(不超过2克) |
醋 | 1小半勺 |
花椒 | 8粒 |
薏仁糙米饭 | 1份(80克) |
减脂餐/红椒蒜薹炒牛蛙+薏仁糙米饭的做法
准备食材
牛蛙洗净切好 用料酒先腌上 再洗切其他菜
锅内放油 刷开
下牛蛙炒 约半分钟
加一小碟水 牛蛙要煮透 小火
放了8颗花椒(放油后就可放花椒 我忘啦 现在放也行)焖一会儿 到水快干
放入蒜薹 红椒 姜片 炒炒炒 约半分钟
加少量水 半小碟子
炒到水快干时 加一点醋
颠勺炒匀了出锅
搭配薏仁糙米饭 一份减脂晚餐↑↑ 薏仁糙米饭做法
小贴士
这是晚餐份量 如做午餐各食材相应增加点