简单，下饭，易做，入味还不涩口
用料
| 蒜苗(蒜台) | 10根 |
| 五花肉 | 一小坨 |
| 蒜末 | 3瓣 |
| 红尖椒不辣 | 3个 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 0.5勺 |
| 糖 | 0.5勺 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 1勺 |
蒜苗/蒜台炒肉的做法
蒜苗(蒜台)切丁，不放油❗❗❗一勺盐，🔥中火翻炒2-3分钟，炒干水分，去掉涩口的味道！
![蒜苗/蒜台炒肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "蒜苗/蒜台炒肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
⚠️一定要洗锅❗不然整个菜都黑了！
热锅，凉油，🔥中小火，下五花肉，变色加蚝油，生抽，老抽，一点糖，暂不放盐，不放盐！翻炒均匀![蒜苗/蒜台炒肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "蒜苗/蒜台炒肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
肉划拉到一边，加入蒜末，辣椒，炒出香味
![蒜苗/蒜台炒肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "蒜苗/蒜台炒肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加入蒜苗(蒜台)，翻炒1-2分钟，融合一下味道，然后加点盐，尝尝味道，可以了就一勺鸡精出锅
![蒜苗/蒜台炒肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "蒜苗/蒜台炒肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
超级美味的，超级下饭的蒜苗(蒜台)炒肉就做好啦✨✨✨拌饭绝了
![蒜苗/蒜台炒肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "蒜苗/蒜台炒肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
1.提前断生蒜台，是为了防止蒜台过生涩口，加盐是为了快速流失水分，且蒜台入味！
2.一定要洗锅再炒菜！哈哈哈哈哈哈哈