第一次吃这道菜是和老公拍婚纱照叫的外卖。简直超级好吃 超级下饭 回家让老公给我做。老公经常出差 没人给我做只能自己实验着来。搜了好多食谱感觉不对味儿 最后通过实验锁定一个超级接近的食谱 自己当做记录也顺便分享给大家。
用料
| 白菜 | 6片 |
| 带鱼 | 2条 |
| 盐 | 一勺 |
| 料酒 | 两勺（腌刀鱼一勺） |
| 生抽老抽 | 各一勺 |
| 耗油 | 两勺 |
| 糖 | 一勺 |
| 白醋 | 两勺 |
| 花椒大料 | 少许 |
| 面粉 | 适量 |
不输店里的【刀鱼扒白菜】的做法
2。白菜切片备用。
3. 热锅烧油，刀鱼沾干面粉炸制金黄捞出备用。
4.留少许油放入葱 姜 蒜，花椒 大料 翻炒出香味儿（喜欢吃辣的小伙伴们可以放些干辣椒）
5，放入白菜加生抽 老抽 耗油 盐.
6.倒入水（水量没过白菜就好）大🔥烧开
7，水开后加入刀鱼 料酒 白糖 白醋 转小火慢炖15分钟
根据个人喜好可以加入鸡精香菜段
香喷喷的刀鱼白菜出锅啦～![不输店里的「刀鱼扒白菜」的做法步骤图 第2张]( "不输店里的「刀鱼扒白菜」的做法步骤图 第2张")
超级下饭
![不输店里的「刀鱼扒白菜」的做法步骤图 第3张]( "不输店里的「刀鱼扒白菜」的做法步骤图 第3张")
小贴士
刀鱼放面粉防止煎的时候掉皮。炸刀鱼的油不用太多够煎鱼的就好。和米饭更配哦嘻嘻～