下饭菜糟辣椒炒折耳根的烹饪做法，大厨教你详细做法

恋恋不忘家乡特有的折耳根，又叫鱼腥草，几乎只有云贵川才懂得的美味。

用料  

饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜糟辣椒炒折耳根的做法  

1. 鱼腥草洗净、切段备用，姜蒜切丝，五花肉切片备用，我用的瘦肉，有腊肉的一起炒更香。

2. 锅中下油，放入姜蒜，放入瘦肉，大火炒熟后再放入糟辣椒进行翻炒，最后放入折耳根大火快速翻炒两分钟左右，最后放入调料和葱段，翻炒均匀出锅。

3. 成品

小贴士

放入腊肉一起炒更有味道哦，折耳根时间不要炒太长。