超简单～健康美味的香菇蒸滑鸡的烹饪做法，大厨教你详细做法

超简单～
只需要用调料腌制一下鸡块～
上锅蒸熟即可～

香菇和鸡的搭配～
一直是最经典、最有灵魂的搭配～
原汤原味～
味道鲜美～

香菇蒸滑鸡～
我家孩子喜欢的味道～
写个菜谱～
留住家的味道～

用料  

超简单～健康美味的香菇蒸滑鸡的做法  

1. 鸡块加入葱丝、姜片、料酒、生抽、盐、蚝油、胡椒粉、香油拌匀入味～
   加入淀粉再次拌匀，以防鸡块出水太多～
   腌30分钟以上～

2. 香菇切片放入碗中～

3. 放入腌好的鸡块，淋上食用油，拌匀～

4. 高压锅水开，放上蒸架，放入腌好的鸡块，蒸熟即可出锅～
   
   我用福库电饭煲的“高压蒸煮”功能，蒸煮时间30分钟～
   
   各家的压力锅、电饭煲型号不同，蒸制时间也不同，请依情况而定～

小贴士

1.有米酒用米酒，没有米酒用白酒、黄酒、料酒都可～
2.如果买的是整鸡，其他部位可以用来煮汤哦～
3.香菇用鲜香菇、干香菇都可，使用干香菇需要提前泡一下，挤干水分再用。
4.蒸煮时间除了和锅的压力有关，还和鸡的品质有关，小嫩鸡用的时间短，自家养的鸡或者跑山鸡用的时间稍长一点点。