一人食,不知道吃什么。烧多了麻烦,烧的少菜品单一。一道大杂烩,有蔬菜,有豆制品,有肉类,口感好,营养丰富。一个人也要好好吃饭哦
用料
瘦肉沫 | 50克 |
豇豆 | 若干 |
小青菜 | 4-5颗 |
豆腐干 | 3-5块 |
湘西外婆菜 | 若干 |
青红椒、干辣椒 | 若干 |
大蒜 | 1-2瓣 |
时蔬肉沫杂炒(下饭菜)的做法
所有食材洗净,切粒状备用。瘦肉沫用淀粉和黄酒腌制几分钟
我用的是这种外婆菜,一次性买几包回来备在冰箱,炒菜加一点很好吃
热油,大蒜下锅爆香
先下瘦肉翻炒,待七八成熟,下其他食材翻炒,加盐、生抽
很快就搞定啦😜😋
配着杂粮粥,美味🤗吃这个夏天不愁没胃口
小贴士
豇豆、小青菜也可以用其他蔬菜代替,发挥空间很大。有肉,有豆制品,有蔬菜,也可以加入香菇等菌类,营养丰富。