剁椒炒鸡蛋（超级下饭菜）的烹饪做法，大厨教你详细做法

简单易上手的剁椒炒蛋，下饭又好吃哦！

用料  

剁椒炒鸡蛋（超级下饭菜）的做法  

1. 鸡蛋打散备用，加盐，糖（糖可不加，目的只为蛋更嫩）

2. 青辣椒切丁

3. 锅中倒油，加入剁椒酱煸炒出红油，加入青辣椒丁，盐适量，翻炒至八成熟，盛出待用

4. 再加一些油，倒入蛋液炒至凝结，加入辣椒丁翻炒几下，出锅。