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疫情间家里食材越来越少,只能用现有的来做一些不一样的食物满足老公挑剔的胃。
用料
素三文鱼的做法
杏鲍菇,胡萝卜分别刨成薄片。杏鲍菇上蒸锅蒸一刻钟,捞出放凉。(蒸出的汤汁另外放在当天的菜汤里增加鲜味,不浪费)。胡萝卜薄片在烧开的水中焯一下,捞出放凉。然后把二者重叠包卷起来。摆盘。
我家的人无辣不欢,所以选择了四川凉拌菜的调料。备好的调料淋上,然后热油浇上。完成。其实用佛跳墙的料包浇汁更加鲜美。