麻麻在电视上学的！
用料
| 豆腐 | 1块 |
| 淀粉 | 3勺 |
| 盐 | 适量 |
| 番茄 | 2个 |
| 洋葱 | 1个 |
| 酱油 | 2勺 |
| 醋 | 1勺 |
茄汁锅塌豆腐（少油）的做法
豆腐切片，粘上干淀粉，锅内烧油，下锅煎至两面金黄
![茄汁锅塌豆腐（少油）的做法步骤图 第2张]( "茄汁锅塌豆腐（少油）的做法步骤图 第2张")
热锅加油，放入番茄翻炒至软烂出汁，加入洋葱翻炒，盖上锅盖闷至八成熟，下入煎好的豆腐，翻炒均匀，加入酱油醋盐，最后勾芡，出锅即可
![茄汁锅塌豆腐（少油）的做法步骤图 第3张]( "茄汁锅塌豆腐（少油）的做法步骤图 第3张")
茄汁锅塌豆腐（少油）的烹饪做法，大厨教你详细做法
美味咖
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