清香豌豆尖儿的做法步骤详细图,操作简单味道好

5min的鲜嫩清香～

用料  

清香豌豆尖儿的做法  

1. 把2-3片姜片儿切成姜末备用。

2. 热油爆姜末。

3. 倒入洗净的豌豆尖儿转大火翻炒2-3分钟，加入适量食盐。

4. 装盘，放几粒洗净的枸杞，既能起到配色作用又营养。

小贴士

豌豆尖既可与肉类炒食、蒸食，涮锅，又可凉拌、作快餐蔬菜，更可用于调味、配色。一般来讲，豌豆尖在四川地区主要是做汤。
豌豆尖不需要焯水，做炒菜时最好用大火快炒，减少维生素C的损失。