肉丝炒油麦菜的做法步骤详细图,操作简单味道好

我家油麦菜平时吃的最多的就是凉拌，今天整个热炒菜，味道也相当不错。

用料  

肉丝炒油麦菜的做法  

1. 油麦菜摘洗干净控水，切段备用。

2. 猪肉、姜切成丝，葱切马耳片，蒜切末。

3. 起锅烧水，放少许盐和油，水开下入油麦菜焯烫断生，过凉控净水分备用。

4. 热锅凉油，油热下葱、姜、蒜爆香，下入柔肉细炒至变色，放生、抽蚝、油盐、鸡粉炒香。

5. 下入油麦菜翻炒均匀即可出锅。

6. 成菜，口味咸鲜，营养丰富。

小贴士

如果炒至过程中出汤较多，可在出国前用水淀粉勾芡。