春日食鲜-芦蒿香干素拌面的烹饪做法，大厨教你详细做法

少油、少盐。食用食物本身的鲜香。

夹起一大箸，毫不吝惜地咀嚼，芦蒿收敛着的浓郁香气迅速释放，充盈着清凉感，与豆干克制的滋味搭配得刚刚好。

用料  

春日食鲜-芦蒿香干素拌面的做法  

1. 洗菜切菜时烧水煮面，面煮熟，捞出沥水，加少许葱油拌匀备用。

2. 芦蒿洗净切段备用。

3. 豆干洗净切块备用。

4. 蒜洗净切片备用。

5. 铁锅烧热，倒入少许油润锅。倒出多余的油，留下适量油在锅中。

6. 蒜片入锅爆香。

7. 加入芦蒿与香干翻炒片刻至熟，加少许盐，出锅。

8. 芦蒿香干浇面上。加入酱油、醋拌匀。

9. 美味（¯﹃¯）

小贴士

芦蒿鲜香清爽，香干本身有盐，佐料均放少许，就已经很香了。

没有葱油可以不加，也可以淋加热后的食用油。即类似油泼面的做法，注意油不要太多。

可以再加点黑芝麻。