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用料
春日宴茼蒿拌面菜的做法
1,茼蒿,清洗干净,尽量晾干水分,切小段2,五花肉切3mm片,用盐,老抽,生抽,料酒,面酱,豆瓣酱腌制20分钟3,粉条水开关火入锅焖软即可备用
4,五花肉放入炒锅,煸炒至微黄出油即可,肉取出待用,油留在锅里待用5,将粉条捞出沥水切小段待用6,将茼蒿粉条放在一个大盆里,放盐,十三香,煸炒五花肉的油一起拌匀,再加入150g面粉拌匀7,将拌好的材料放入铺有笼布的蒸笼里,8,将提前处理好的五花肉依次铺平在菜上即可9,大火水开后转中火30分钟即可