经常做这个炒饭吃,拌上蒜蓉辣椒酱,冬天配上一碗萝卜汤简直太幸福了!
很适合一人食,也很适合聚会炒上一大锅分享,好香好看好吃!!
用料
西兰花 | 1棵 |
胡萝卜 | 1根 |
豆腐干或素火腿 | 3片 |
青豆 | 1把 |
玉米 | 1把 |
彩椒 | 切碎一把 |
洋葱 | 1/4只 |
米饭 | 2~3人份 |
孜然粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
麻油 | 1汤匙 |
🌈蔬食彩虹炒饭的做法
胡萝卜擦丝,豆腐干或素火腿切小块,洋葱、彩椒切碎,青豆玉米焯水煮熟。
西兰花切非常小块,洗净后焯稍微水捞出(不用煮熟)。
米饭弄散
锅中倒少许油,加入胡萝卜丝煸炒,出香味变金黄后倒出。
炒洋葱和彩椒
出香味后加入豆干翻炒几下,加入青豆玉米和西兰花一起翻炒
待西兰花熟后加入煸好的胡萝卜翻匀,倒出
锅中加入少许油和麻油,加饭,炒散炒热
饭炒热后加炒好的菜,翻炒片刻后加入盐胡椒和孜然,尝味道调整调味料
趁热吃吧!配个热汤是最好了!!
小贴士
吃的时候拌上蒜蓉辣椒酱更好吃哦!