蟹味菇清甜可口,夏天炎热,不想吃饭的时候常常想吃重口味的,这道菜,既可以是下饭菜,也可以做为面食的浇头。简单快手易做,小白也可以做起来。
用料
蟹味菇 | 300g |
永安黄椒 | 2只 |
洋葱 | 少许 |
西芹 | 少许 |
盐 | 少许 |
海天薄盐生抽 | 适量 |
味全高鲜味精 | 少许 |
下饭蟹味菇的做法
锅热放少许油。油热,下洋葱煸炒。
再放入西芹片(洋葱和西芹都属于搭配菜,只需少量,可有可无)
稍微煸炒后,沥水放入洗净的蟹味菇。翻炒至稍微出水。放入剁碎的黄椒。
加入生抽,盐让蟹味菇入味。并加入适量水烹熟。
汤汁明显变少了,蟹味菇也煮熟了,便可以起锅装盘了。
小贴士
煮的时候并没有想到要写个菜单,争取下次带图的。
黄椒没有是可以用小米辣带替的。
清淡素食菌菇类能尝到菌菇独有的甜味。带点辣味烹饪,也是别有一番风味的。