白菜肉丝炒年糕（配菜任意）的烹饪做法，大厨教你详细做法

团购到了新鲜做的年糕～开心～
可以加胡萝卜丝鸡蛋等

用料  

白菜肉丝炒年糕（配菜任意）的做法  

1. 猪肉切肉丝，我不爱吃肥肉，所以我分开切的

2. 白菜帮切丝

3. 白菜叶切丝

4. 豆干切丝

5. 年糕切片

6. 热锅热油，放肥肉煎一煎

7. 放瘦肉，炒白之后装盘，锅底留油

8. 放白菜帮翻炒

9. 放豆干翻炒

10. 放年糕翻炒

11. 放白菜叶翻炒

12. 加肉丝

13. 加生抽，老抽，耗油，豆瓣酱，我还加了一点香菇牛肉酱，翻炒，加一点清水，多翻一翻，年糕容易粘锅

14. 炒熟之后，起锅装盘

15. 白菜胡萝卜鸡蛋榨菜炒年糕

小贴士

配菜，可以加青菜，娃娃菜，包菜，炒鸡蛋，胡萝卜丝，火腿肠等等都可以，