用料
| 腐竹 | 若干克 |
| 黄瓜 | 2根 |
| 盐 | 若干克 |
| 蒜 | 4-5瓣 |
| 香醋 | 1勺 |
| 白芝麻 | 若干克 |
| 酱油 | 2勺 |
| 花椒 | 10粒 |
夏日小尾巴之凉拌腐竹的做法
干腐竹冷水泡3-4小时，再热水煮开焯一下
![夏日小尾巴之凉拌腐竹的做法步骤图 第2张]( "夏日小尾巴之凉拌腐竹的做法步骤图 第2张")
黄瓜洗净在案板上拍碎，一起与腐竹放盘里备用
![夏日小尾巴之凉拌腐竹的做法步骤图 第3张]( "夏日小尾巴之凉拌腐竹的做法步骤图 第3张")
热锅炸花椒油
![夏日小尾巴之凉拌腐竹的做法步骤图 第4张]( "夏日小尾巴之凉拌腐竹的做法步骤图 第4张")
酱油，醋，蒜蓉，白芝麻，盐，放碗里，浇上花椒油
![夏日小尾巴之凉拌腐竹的做法步骤图 第5张]( "夏日小尾巴之凉拌腐竹的做法步骤图 第5张")
调料放盘里
![夏日小尾巴之凉拌腐竹的做法步骤图 第6张]( "夏日小尾巴之凉拌腐竹的做法步骤图 第6张")
拌匀
![夏日小尾巴之凉拌腐竹的做法步骤图 第7张]( "夏日小尾巴之凉拌腐竹的做法步骤图 第7张")
撑盘上桌就好啦
![夏日小尾巴之凉拌腐竹的做法步骤图 第8张]( "夏日小尾巴之凉拌腐竹的做法步骤图 第8张")
小贴士
花椒炸黑之后其实不用单独挑出来，可以直接拌
夏日小尾巴之凉拌腐竹的烹饪做法，大厨教你详细做法
美味咖
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