夏天必备，爽口泡萝卜的烹饪做法，大厨教你详细做法

四川口味的爽脆萝卜，绝对的夏日下饭利器！！

口味是偏甜辣的，吃起来超级爽口很好吃！


特别注意⚠️的是冲洗萝卜和最后工序用的是凉白开哦！！！这样可以延长品尝期限

做了的话记得上传作品哦～

用料  

夏天必备，爽口泡萝卜的做法  

1. 准备一个白萝卜洗净削皮

2. 将萝卜切至条状备用

3. 用一小勺盐进行搓揉去除萝卜辛辣，至少半小时以上。                                                       我还用了胡萝卜为了颜色好看，胡萝卜腌制出来的口感没有白萝卜爽脆）。                       在揉搓好之后用凉白开冲洗去除多余的盐粒！！！

4. 白醋和糖放在锅里加热至白糖融化，冷却至常温

5. 将小米椒，泡椒切段，姜丝，放置在冷却后的糖醋水中，加入用盐搓揉好的萝卜条，加入凉白开淹没萝卜，所有食材搅拌均匀后，根据个人口味再进行调整，加入盐或泡椒水

6. 最后为了食用方便，选择密封性好的瓶子或者罐子密封保存，腌制10小时以上就可以吃啦！！！一定要放在冰箱！！！！！！！

小贴士

一定要放冰箱！！！！！！
1。一定要把煮好的糖醋水尽可能晾凉使用
2。密封瓶一定要无水无油
3。吃的时候用干净的筷子取出，能很好的延长食品的食用期限