简单、爽口的凉拌菜，特别适合夏天，且特别适合减肥！！！这次我用的原料是黄瓜、香干、香菜、粉丝、肉丝，这些都可以替换，比如金针菇、海带丝、土豆丝、绿豆芽。。。有什么放什么，相当之随便。。。哦不。。。是随意。。。特别值得一提的是，香菜一定要放，特别好吃~~ 我简直把它当主食，一次可以消灭一盆~~
用料
| 黄瓜 | 随意 |
| 香干 | 随意 |
| 粉丝 | 随意 |
| 香菜 | 随意 |
| 猪肉 | 随意 |
| 大蒜 | 随意 |
| 油 | 随意 |
| 盐 | 随意 |
| 酱油 | 随意 |
| 味精 | 随意 |
| 啤酒 | 随意 |
| 辣酱 | 随意 |
爸爸的夏日凉拌菜的做法
锅里烧开水，放入粉丝煮熟，捞出过凉水
找个大点的盆，把黄瓜、香干、香菜洗干净，切成丝码好，加入刚煮熟的粉丝，撒少许盐拌均匀，备用
猪肉切丝，大蒜切蒜末
锅里倒少许油，油热后放蒜末爆香，接着依次放肉丝、啤酒、少许酱油、辣酱、盐、味精
起锅，把炒好的料都浇在刚刚准备好的原料中，拌匀，开吃~~~~