情人节专属--烈焰红唇&爱心馒头，一次解锁两款造型馒头。无色素也无需模具，操作简单的烹饪做法，大厨教你详细做法

🥣材料（可做 8张红唇 和 8颗爱心）：
清水 100g，砂糖 40g，普通面粉 200g，红曲粉 3g，速溶酵母 2g。

用料  

情人节专属--烈焰红唇&爱心馒头，一次解锁两款造型馒头。无色素也无需模具，操作简单的做法  

1. 所有材料混合，如果有厨师机的话，可以让厨师机按照相应程序搅打成团。如果没有厨师机，就用手揉，基本上揉20分钟左右。
   ‼️酵母和糖要错开放，不要直接接触。
   ‼️我主要做给孩子吃的，所以甜味的馒头小孩比较喜欢，你们如果不喜欢甜馒头，可以不放糖。

2. 如何判断面团是否揉好了，只要切开面团，切面光滑，没有气孔就表示完全揉好了。

3. 揉好的面团揉圆放入一个大碗中，静置发酵至 2倍大。

4. 发酵后。
   可以手指蘸点面粉插入中间，不塌陷不回缩就是发酵完成。

5. 发酵好的面团取出揉搓排气，然后分割成 8个 29g的大面团，和 8个 15g的小面团。
   ‼️29克的面团是做红唇的，15克的面团是做爱心的。
   ‼️不操作的面团要覆盖保鲜膜防干裂。

6. 先做红唇，面团搓圆后分割成两分

7. 分别搓成中间大，两头尖的长条状，如图摆放并捏紧两端。
   ‼️上下嘴唇之间要留有一定的距离，不然蒸完就回嘴唇紧闭（也是很形象的，不过微开的红唇比较性感😄）

8. 上下嘴唇分别用刮刀或刀背刻出唇纹

9. ‼️唇纹要刻得深一点，不然蒸好会变得不明显

10. 接着来做心形的。小面团先揉圆

11. 然后搓成比较长的水滴形状，下面那头一定要搓得很尖

12. 三分之一处割开

13. 再稍微用手整形一下呈心形。
    就是要这样的胚形，发酵好才会是完美心形

14. 全部完成后，再最后发酵至两倍大。
    这是发酵前

15. 这是发酵后。
    锅中倒冷水，直接用冷水开始隔水蒸，全程一共蒸 15分钟

16. 蒸好不要马上打开锅盖，静置焖几分钟后才开盖。

17. 不仅好玩好看，还非常松软好吃

18. 大家情人节快乐呀❤