老爸的绝活,吃过的小伙伴们都点赞!!夏日必备配饭神器!!~~
用料
裙带 | |
味极鲜 | |
蒜 | 越多越好能吃多少就多少哈哈 |
醋 | |
糖 | 可选 |
【爸爸的】经典凉拌裙带菜的做法
处理裙带。
如果是盐渍干裙带菜,就需要提前泡好、反复搓洗干净、去泥去沙。新鲜的就要洗净,然后起锅热水,水开后放群带烫一小会儿再捞起、过凉水。
裙带菜切末,尽可能切碎一点,个人觉得越细口感越好~
拍大蒜,然后用刀背来剁蒜蓉。
裙带放进大碗里,上面铺上蒜茸,根据个人口味调入味极鲜、盐。有这两样就已经很好吃了,当然,加醋加糖也不错~
开拌,上桌~