大家早上吃白粥面条的时候会不会觉得有点单调,经常吃咸菜,腌菜多少也会有点不健康,为什么不试试超级爽口开胃的炝拌小凉菜呢,瞬间打开你的味蕾😍😍😍
用料
甘蓝 | 6片 |
胡萝卜 | 半根 |
粗辣椒面/干辣椒切碎 | 2勺 |
细辣椒面 | 2勺 |
大蒜 | 4瓣 |
耗油 | 1勺 |
盐 | 1勺 |
鸡精 | 1勺 |
香油 | 1勺 |
食用油 | 1大勺 |
生抽 | 1勺 |
椒香爽脆😋炝拌甘蓝的做法
将甘蓝洗净撕成小块备用
胡萝卜切片备用
锅中烧开水先放胡萝卜焯水1分钟后放包菜焯水1分钟,捞出后过凉水至完全冷却(这样可以保证凉菜爽脆的口感)
碗中放入蒜末,粗细辣椒面,耗油,盐,鸡精,香油
淋上热油,万能辣椒油就做好了,超级香
不仅可以拿来拌凉菜,也可以拌面条,或者加入饺子,火锅等食物的蘸料中,反正香就对了😎在过完凉水的甘蓝中加入一勺生抽和两勺鲜炸的辣椒油,拌匀即可
椒香爽脆的炝拌甘蓝,是不是超级简单,配上一碗粥或者面条,棒极了👍
小贴士
✔甘蓝含有大量的植化素,可以很好的预防癌细胞扩散,甘蓝还有很好的抗氧化功效,可以减轻人体内的毒素
✔甘蓝里含有一种特殊的物质,这种物质叫做甲硫丁氨酸,它主要可以促进胃溃疡的加速癒合
✔甘蓝本身所含有的纤维质可以有效缓解高血糖,高血脂的上升,另外甘蓝还可以加快脂肪的代谢
✔甘蓝对皮肤有很好的保健作用,可以清除皮肤细胞中的病毒,让人们的皮肤处于健康状态,经常食用能减少皮肤痛痒以及湿疹等常见皮肤病的发生
✔甘蓝有抗病毒的作用,特别是对人体中的感冒病毒和呼吸道病毒都有很好的对抗性,因此经常食用可以减少感冒以及呼吸道炎症的发生
✔甘蓝有一定的补血功效,甘蓝微量元素含量很高,其中铁的含量最为出色,人们食用以后可以增加造血细胞的再生,对预防和治疗贫血作用明显