自制开胃小菜~腌萝卜的烹饪做法，大厨教你详细做法

搭配早餐吃的小咸菜

用料  

自制开胃小菜~腌萝卜的做法  

1. 1.萝卜和胡萝卜都切片
   2.用少量盐杀水约一个小时

2. 3.姜，蒜切片，小米椒切段准备好
   4.提前晾一杯白开水备用

3. 5.把所有调味品放在锅中，加入醋，生抽，白糖，白开水
   6.大火煮开(一定要用白开水，存放时不容易变坏)，关火，放在容器中
   

4. 7.将煮开后的倒入调料杀水后萝卜中，等待放凉。

5. 8.装入容器中，放到冰箱里冷藏一晚上后就可以食用了。
   9.多放几天后，待调料入味后会更好吃。