>
用料
凉拌土豆丝金针菇的做法
金针菇撕成小条,土豆削皮弄成丝,青、红辣椒切成条,均洗净控水备用。
锅中加冷水煮至沸腾,下金针菇、土豆丝、辣椒条焯2分钟,焯好捞出控水,放一盘或者汤碗中。
取一小碗加5勺味极鲜,1.5勺醋、3滴香油调成料汁,浇至土豆丝、金针菇上,拌匀即食。
小贴士
调料汁的时候可以根据自己的口味减少或增加味极鲜与醋的量,喜欢吃辣的小可爱可加适量辣椒油。