小白也能毫无难度掌握的糟卤做法,简单好吃,赶快收起来!
用料
鸡爪 | 10只 |
姜 | 4片 |
料酒 | 1勺 |
糟卤 | 1瓶 |
香糟鸡爪~超简易,学会糟一切的做法
加水没过鸡爪,加1勺料酒,4片生姜,大火煮开中小火煮10-15分钟
煮熟就完成一大半了♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪爪子表面Q弹酥软就熟啦
倒掉热水,加冷水降温,为了快可以加冰块,啥都没有放凉也OK
捞出沥水
加糟卤,只加这瓶,其他啥也不需要
放冰箱冷藏3个小时以上即可食用
小贴士
1. 糟卤没没过鸡爪的记得过几个小时翻一下
2. 这款糟卤偏咸,糟鸡爪还好,过一夜味道正好;糟鸡肉或者翅中的话建议3-5个小时就可以吃了
3. 每次用干净的筷子夹取,糟卤还可以再次使用