以前没遇到佛手瓜之前，不知道它是个好东西，富含丰富的蛋白质，还能提高免疫力呢，这无疑是宝贝和老人最好的蔬菜了，而且物美价廉哟！赶紧做起来！
用料
| 佛手瓜 | 2个 |
| 盐 | 适量 |
| 味极鲜 | 适量 |
| 油 | 平时炒菜量 |
| 川椒 | 6、7个（能吃辣可多放哈） |
| 藤椒或花椒都可（藤椒是绿色的麻麻的） | 十几个（依个人口味） |
| 鸡精（可不加） | 适量 |
红油藤椒炝佛手-N0.1吃法的做法
将佛手瓜洗净切片焯水二分钟，不要太久了不然就不脆了哦。
![红油藤椒炝佛手-N0.1吃法的做法步骤图 第2张]( "红油藤椒炝佛手-N0.1吃法的做法步骤图 第2张")
将焯水的熟佛手片过凉水，滤干。放入盐和味极鲜，待用。
![红油藤椒炝佛手-N0.1吃法的做法步骤图 第3张]( "红油藤椒炝佛手-N0.1吃法的做法步骤图 第3张")
热锅放油，油快冒烟时改小火，加入藤椒、川椒微炸，这时香味辣味都出来了，迅速倒入佛手瓜片上，拌勻即可！
![红油藤椒炝佛手-N0.1吃法的做法步骤图 第4张]( "红油藤椒炝佛手-N0.1吃法的做法步骤图 第4张")
