整个三月都在吃街道发的土豆…迫不得已开发出一款快手零食!再也不怕浪费街道发的土豆了!
用料
土豆 | 2个 |
大蒜 | 5-6瓣 |
迷迭香 | 3-4根 |
黄油 | 1小块(增香) |
盐 | 随意 |
疫情之下的蒜香煎薯条的做法
土豆削皮切成条,水里洗掉多余的淀粉,沥干水分,起锅下油摊平开煎!
可以同时把大蒜一切二丢下锅。翻动一下,让土豆条每个面都煎得黄黄的,下黄油和迷迭香增香。
可以用迷迭香粘上融化的黄油刷在土豆上(有点像煎牛排的手法哈哈)关火撒盐,把薯条夹出来装盘,撒几搓迷迭香点缀。
小贴士
很多炸薯条的食谱里,要给薯条焯水,还要裹淀粉,我比较懒,这些步骤都没有,最后也觉得蛮好吃的。不过要趁热吃,冷掉以后会有点回软。