天热不想吃饭,或者吃鱼肉比较腻,配个拌苦菊,特搭😁开胃解腻还减肥😜做起来超级容易哦!如果这个你学不会!!那就太不应该了啊😂😂
用料
苦菊 | 约半斤 |
大蒜 | 5~6瓣 |
醋 | 约5~6汤匙 |
白糖 | 0.5~1汤匙 |
蚝油 | 1汤匙 |
味极鲜酱油 | 1汤匙 |
香油 | 0.5~1汤匙 |
苦菊洗净沥干水分,在熟食菜板上切成约6cm左右的段儿。
大蒜压扁,切碎成末儿。白糖大约就是这些咯😜
加入蚝油、醋、味极鲜酱油、香油拌匀成调料汁。
浇在切好的苦菊上拌匀,静置10~15分钟后,再重新搅拌一下就好啦!
装盘,开吃😁
😜开胃,解腻,爽口的很呢!
小贴士
1、醋可以选米醋、陈醋、或者其他的你自己喜欢的任何醋哦!😜我是直接把腌醋蒜的糖醋倒进去了,用的是高粱醋,酸酸甜甜,我比较喜欢这个味道。
2、也可以加点熟芝麻,😂我做好了才发现,咦?!我怎么忘了放芝麻呢?!
3、苦菊最好是切开成段儿,😂整棵吃…太豪迈了吧?!哈哈哈
4、拌匀后,一定要静置一会儿再拌一次哦,这样才能充分入味儿,可以放在冰箱保鲜稍微冷藏一下,大热天的吃起来味道更赞!