美味的家乡土豆饼简单做法,家乡土豆饼做法大全

小时候妈妈总能把最单调的食材也做的有滋有味，每到秋天家里就会囤上百斤的土豆，于是就有了各种的土豆的花样吃法，其中我最喜欢的就是妈妈烙的土豆饼，直到现在我成为大家眼中的美食达人，还总是不时的缠着妈妈给烙炖土豆饼解解馋，再来碗大碴粥感觉一下回到了小时候

用料  

家乡土豆饼的做法  

1. 照例先来张食材的大合照

2. 土豆去皮用刨丝器刨成丝，刨丝的时候一定要小心，妈妈今天就又把手擦破皮了，葱姜切末备用

3. 擦好的土豆丝中放入面粉，葱姜末，花椒粉，盐，味精

4. 加入170ml左右的水

5. 把所有材料和匀，静置5分钟，土豆遇空气会氧化会有点变粉红不用担心，正常的，不影响口味

6. 今天我家用的电饼铛，如果家里没有就用普通平底锅就行，饼铛里淋入少许油，放入一大勺调好的土豆面糊

7. 用锅铲摊成你喜欢厚度的饼，烙制2分钟左右

8. 翻面，继续烙制2-3分钟

9. 我妈妈喜欢吃软一点的土豆饼，而我从小就喜欢金黄带脆边的，图片里的是我爱的脆脆的那种是不是看着就很有食欲

10. 出锅，开吃，今天家里还熬了大碴粥，还有妈妈前天腌的蒜茄子今天也能吃了，感觉幸福感爆棚

小贴士

食材用量够3-4个人吃，要是家里人口少可以减半，虽然简单但是口味真的不会让你失望，真的值得一试哦