偶然用家里不多的食材放一起炒的,把所有食材的味道混在一起,挺香。
用料
木耳 | 10朵 |
鸡蛋 | 2个 |
胡萝卜 | 多半根 |
芹菜 | |
洋葱 | 半个 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
蒜头 | 4瓣 |
炒素什锦,下饭的维生素的做法
木耳泡发用水煮锅,直接炒的话会炸
备料
芹菜越嫩越好
鸡蛋充分打散,先煎熟成快,不要太碎,盛出来待用
放油,锅热后放蒜头和胡萝卜,待胡萝卜炒软变色,加入芹菜,炒出汁
加洋葱和木耳,翻炒均匀后加盐和生抽,继续翻炒变色,最后放鸡蛋。
出锅
小贴士
青菜洋葱都释放汁水,不用特别加水
步骤没有拍很多,因为简单。