用料
小米椒。适量 | 个 |
芥末。能吃就多放 | 勺 |
蒜 | 一整个瓣 |
姜 | 适量片 |
柠檬 | 半个 |
薄荷 | 适量片 |
刺身酱油 | 勺 |
黄瓜 | 两根 |
花螺 | 随意 |
盐 | 适量克 |
芥末花螺的做法
黄瓜去皮,滚刀切块。用少量盐腌制5分钟。
黄瓜中加入芥末,刺身酱油(没过黄瓜),切段的小米辣,半颗柠檬,剩余的姜片,蒜末,薄荷等一切材料入冰箱!
花螺洗净,放适量姜片滚开水焯5分钟捞起,凉水冲至降温。
将花螺放入黄瓜盆里,搅拌,再搅拌,继续搅拌……嗯!可以吃了!
咸了,兑点儿矿泉水。不辣,继续挤芥末!耐思( ̄∇ ̄)