用料
| 西兰花 | 4朵 |
| 盐 | 根据口味添加 |
| 虾仁 | 6只 |
| 橄榄油 | 1勺 |
| 米饭 | 1碗 |
炒饭（西兰花和虾仁）的做法
1. 西兰花用盐水浸泡后，冲干净焯水（几滴橄榄油和一点点盐），大概2，3分钟捞出打成碎末，越碎越好。也可以用刀切碎。
2. 把米饭和西兰花，半勺橄榄油，适量的盐，搅拌均匀。
3. 锅放半勺橄榄油，倒入搅拌好的西兰花米饭，煮熟的虾仁，翻炒，2，3分钟炒出香味就可以盛出摆盘啦。
4. 喜欢吃香油的可以放几滴，白芝麻也可以放，很香～
小贴士
我用的现蒸的米饭，如果是隔夜米饭要加热透再用哈～ 这个炒饭很清淡，老人孩子吃都非常合适～