用料
| 小笋 | 5—6根 |
| 鸡蛋 | 两个 |
| 食用油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
小笋煮鸡蛋的做法
小笋去壳
![小笋煮鸡蛋的做法步骤图，小笋煮鸡蛋怎么做好吃 第2张]( "小笋煮鸡蛋的做法步骤图，小笋煮鸡蛋怎么做好吃 第2张")
用祖传的刀将小笋拍碎
![小笋煮鸡蛋的做法步骤图，小笋煮鸡蛋怎么做好吃 第3张]( "小笋煮鸡蛋的做法步骤图，小笋煮鸡蛋怎么做好吃 第3张")
拍碎后切碎
![小笋煮鸡蛋的做法步骤图，小笋煮鸡蛋怎么做好吃 第4张]( "小笋煮鸡蛋的做法步骤图，小笋煮鸡蛋怎么做好吃 第4张")
大火，锅中烧油，看到冒烟没，此时倒入小笋，大火翻炒一分钟左右
![小笋煮鸡蛋的做法步骤图，小笋煮鸡蛋怎么做好吃 第5张]( "小笋煮鸡蛋的做法步骤图，小笋煮鸡蛋怎么做好吃 第5张")
倒入三碗冷水，煮开后再煮一两分钟，这时候打两个鸡蛋碗中，搅拌，我用的是家中土鸡蛋，两分钟后可见锅中水变奶白色
![小笋煮鸡蛋的做法步骤图，小笋煮鸡蛋怎么做好吃 第6张]( "小笋煮鸡蛋的做法步骤图，小笋煮鸡蛋怎么做好吃 第6张")
倒入鸡蛋，煮一分钟后加入盐，调味，关火出锅！
![小笋煮鸡蛋的做法步骤图，小笋煮鸡蛋怎么做好吃 第7张]( "小笋煮鸡蛋的做法步骤图，小笋煮鸡蛋怎么做好吃 第7张")
装入祖传的碗中开吃啦！
![小笋煮鸡蛋的做法步骤图，小笋煮鸡蛋怎么做好吃 第8张]( "小笋煮鸡蛋的做法步骤图，小笋煮鸡蛋怎么做好吃 第8张")
小贴士
吃菜味道很鲜，千万不要加味精，鸡精破坏原味鲜美
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美味咖
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